Quando è inverno penso che la birra sia prevalentemente estiva, quando è estate penso che la birra sia invernale
quando la bevo a pranzo penso che sia meglio di sera, e poi quando la bevo a sera ripenso al pranzo.
Con questo non voglio dire di essere un alcolista ma semplicemente che amo la birra. Eppure da
giovane non mi piaceva molto. Orzo luppolo malto lievito zucchero che meraviglia di ingredienti e che
magia la dosatura per creare una bevanda così superba. Non manca mai l'occasione per bere una birra con gli
amici, e se agli amici non piace la birra, la bevo lo stesso alla faccia loro che non sanno che cosa si perdono.
Già il nome di per se è inebriante, la bionda, la rossa, la scura. non come il vino che ha anche lui i suoi
pregi ma ha un suo riconoscimento tipicamente maschile... In effetti mi fa un certo senso parlare di rosso o di bianco.
La birra socializza, si presenta discreta con il suo fare garbato e si sente al palato con la sua pastosità.
Il frigo deve essere sempre pieno di malto, per dare il buon umore alla casa. Un frigo senza malto è come una
casa senza malta.
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